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| - 1 pacote de filé de tilápia de 400 g |
| - 1 colher de óleo |
| - 2 tomates |
| - ½ pimentão amarelo |
| - ½ pimentão verde |
| - 1 cebola |
| - 2 dentes de alho |
| - Pimenta dedo de moça à gosto |
| - Muito coentro ( se não gostar use salsa) |
| - Dendê a gosto |
| - 200 ml de leite de coco |
| - Sal e pimenta a gosto |
Modo de preparo:
Tempere os files com sal e pimenta e reserve.
Em uma panela coloque uma colher de óleo e refogue cebola, tomate, pimentões, alho e pimenta dedo de moça bem picadinhos.
Agora faça camadas com o filé de peixe, tomate, pimentão e cebola em rodelas até acabar os ingredientes.
Tempere com sal e pimenta em cada etapa.
Acrescente dendê e leite de coco e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos, tendo o cuidado de não deixar o peixe passar do ponto.
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